Olio Extravergine di Oliva monovarietale 100%italiano -500ml

Olio Extravergine di Oliva monovarietale 100%italiano -500ml

D'alba

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Olio Extravergine di Oliva monovarietale ottenuto da spremitura a freddo, è un Extravergine di alta qualità i cui profumi nei quali emergono sentori di erba tagliata, rimandano in modo indiscutibile alle stesse origini del prodotto.ù

DATI TECNICI
Tipologia: Olio Pugliese Extra Vergine di Oliva 
Zona di raccolta: Salento
Tecnica di Raccolta: Meccanica, brucatura a mano
Estensione dell’oliveto: 40 ettari
Età degli ulivi: 30-40 anni circa
Epoca di raccolta: ottobre – novembre
Acidità: 0,2%
Macinazione: a freddo, ciclo continuo 2 fasi e mezzo
Formati:  500 ml, 3L, 5L
NOTE ORGANOLETTICHE
All’olfatto si rivela con sentori di pomodoro verde, al palato armonico, intenso, arricchito da gradevoli sfumature piccanti.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Crostacei, legumi, bruschette, carni rosse.